Vårt sortiment i butiken

I vår gårdsbutik säljer vi välhängt, finstyckat och vakumförpackat viltkött. Eftersom viltkött är säsongsvara så är det mesta viltköttet fryst, sortiment ser du nedan. Vi reserverar oss för ev produkter är slutsålda ibland.

Butiken är öppen alla fredagar kl. 15-18 och lördagar kl. 10-14 och det går bra att betala med kontanter, kort och swish. Se sidan öppettider för förlängda öppettider runt exempelvis jul, nyår och påsk.

Älg

Färs
Grytbitar
Fransyska
Innanlår
Entrecote
Innerfilé

Hjort

Färs
Grytbitar
Stek, fransyska, ytterlår,rostbiff
Innanlår
Ytterfilé
Innerfilé

Rådjur

Färs
Grytbitar
Ytterfile

Innerfile

Vildsvin

Färs
Grytbitar
Karré
Vildsvinsstek 
Ytterfilé
Innerfilé

  Julskinka:

Rimmad

Rimmad och lättrökt

Rimmad och kokt

Mufflon

stek
ytterfile
innerfile
färs
grytbitar

Ren

Rensadel
Renkotlett
Renracks
Ytterfile 
Innerfilé
T-bonestek

Renfärs

Lättrökt o gravat reninnanlår

Fågel

Fasan
Fasanfile
Vildand

Vildandsfile

Övrigt

Rödingfilé

Löjrom

Korv, burgare och skav

Kokt fläskkorv
viltkorv Kabanoz
Viltkorv/prinskorv
Viltwienerkorv
Råkorv av ren, smak av Jalapeno, fänkål 
Souvasburgare av ren
Älgskav
Älgsouvas
Rensouvas

I kylen

Salami
Viltwurst
Ölkorv
Parmesan
Lingonsylt
Hjortronsylt
Ägg

Övriga produkter:

Grytlappar och förkläde i skinn, parmesankakor, servetter, olika sorters gelé, enbärsdricka mm

Några prisexempel:

Färs av hjort/rådjur 229 kr/kg

Fasan/vildandsbröst 269 kr/kg

Grytbitar av hjort/älg/rådjur 339 kr/kg

Innerfile av vildsvin 349 kr/kg

Ytterfilé av hjort 749 kr/kg

Innerfilé av ren 819 kr/kg

Innerfile av älg 939 kr/kg