Vårt sortiment i butiken

I vår gårdsbutik säljer vi välhängt, finstyckat och vakumförpackat viltkött. Eftersom viltkött är säsongsvara så är det mesta viltköttet fryst, sortiment ser du nedan. Vi reserverar oss för ev produkter är slutsålda ibland.

Butiken är öppen alla fredagar kl. 15-18 och lördagar kl. 10-14 och det går bra att betala med kontanter, kort och swish. Se startsidan för förlängda öppettider runt exempelvis jul, nyår och påsk.

Älg

Färs
Grytbitar
Rulle
Stek, Fransyska
Innanlår
Entrecote
Ytterfilé/ryggbiff/biff
Innerfilé

Hjort

Lever
Färs
Grytbitar
Stek, fransyska, ytterlår,rostbiff
Innanlår
Ytterfilé
Innerfilé

Rådjur

Färs
Grytbitar
Stek
Ytterfile
Innerfile

Vildsvin

Färs
Grytbitar
Karré
Vildsvinsstek 
Ytterfilé
Innerfilé

Mufflon

Färs, mufflon

Ren

Rentunga
Rökt renhjärta
Rensadel
Renkotlett
Lättrökt o gravat reninnanlår
Ytterfile 
Innerfilé
Torkat renkött 

Fågel

Fasan
Fasanfile
Vildand
Vildandsfile
Ripa

Övrigt

Rödingfilé

Korv, burgare och skav

Kokt fläskkorv
viltkorv Kabanoz
Viltkorv/prinskorv
Viltwienerkorv
Älgburgare
Viltburgare
Älgskav
Älgsouvas
Rensouvas

Ljust kalvkött

Kalvfärs
Innanlår
Ytterfilé
Kalvfilé


I kylen

Salami
Viltring
Ölkorv
Rökt vildsvinsinnerfilé
Rökt älgrulle
Torkad vildsvinsstek
Parmesan
Lingonsylt
Hjortronsylt
Lufttorkad vildsvinsstek
Rabarberchutney

Övriga produkter:

Grytlappar och förkläde i skinn, parmesankakor, servetter, olika sorters gelé, enbärsdricka mm