1989 köpte vi vår avstyckade skånegård som byggdes under slutet av 1700-talet. Vi har renoverat husen på gården löpande under åren. Under det förra året förvandlade vi ett stökigt förråd till en gårdsbutik, där vi idag säljer viltkött.
Många konsumenter frågar idag efter viltkött och det är svårt att få tag på olika styckningsdetaljer. Dessutom brukar jägarna själva behålla det vilt som de har fält. Vi bestämde oss för att prova att sälja viltkött som givetvis är från godkända skånska slakterier där köttet är veterinärbesiktigat. Vi strävar efter att ha ett stort sortiment av viltkött.
Anledningar till att vi äter viltkött är många:
Jan och Carina Lundh